半九十茶屋　奉上一盞好茶歇腳 @ 蝶的日本美學帶路

在剩下的十里處，為客人奉上一盞茶。半九十茶屋的名稱，正如它想傳遞的訊息，提供你一個可以歇腳泡茶的空間，讓短暫的一盞茶工夫也能留下難忘的回憶，也讓你重溫兒時的古早味。

「行百里者半九十」這是出自於《戰國策‧秦策五》的詩句，意喻一百里的路，走了九十里才算是一半，卻是旅人身心最為疲憊之時，取名半九十，就是希望在剩下的這十里處，為客人奉上一盞茶。這不僅是半九十茶屋的名稱由來，也是Menu的開頭，希望讓客人歇歇腳、潤潤喉，恢復精力再往前行的貼心之意。

半九十茶屋的老闆張先生，本身是設計師，也陸續開了幾家餐廳與酒館，包括步道咖啡、小綠等，而且在同一棟建築物中就開了三種截然不同的店，分別是一樓的半九十茶屋與畫廊Gallery，以及二樓的Marsalis Bar，在高雄地區小有名氣，也培養了一群死忠的愛好者。店長石小姐表示：「許多客人都是其他店的老客戶，伴隨他們漸漸成長，需要不一樣的環境，因此有了半九十的誕生。」

半九十的空間是中式、台式、日式、西式復古風格的混搭，不侷限於一種氣味，卻更饒富意境。大理石的桌子，日式草蓆編織的坐墊，古早味的板凳、彷彿掉入兒時回憶的木頭櫥櫃，雖然看起來不相干，卻融合得恰到好處，再加上是舊房子改建，索性乾脆保留斑駁的韻味。

這裡的茶食也別具特色，其中一道「一期一會麵線」的名稱立刻抓住我的目光，這是出自於日本茶聖千利休對茶道精神的描繪，形容一生僅有一次的相會。這道菜的靈感正來自於張老闆在偶然的機緣下吃到了好吃的麵線，便把它變成了店裡的招牌。的確，人生的許多際遇都在偶然間不期而遇，一期一會都值得用心品味。正如店內的茶不用杯而用「盞」來形容，因為「一盞茶工夫」在古時就是形容極為短暫的時間，在這裡喝一盞茶的時間儘管也很短暫，但絕對能讓你留下深刻的印象。

茶食也十分有味，例如石小姐手工做的桂花江米藕、涼糕，就是味道與賣相皆好的小點。桂花江米藕是特別熬煮了四個小時才上桌的，吃起來有淡淡的桂花香味，口感卻是軟中帶脆的；涼糕鮮紅的色澤令人垂涎欲滴，本以為是甜滋滋的味道，沒想到品嚐了一口才發現是微酸的洛神，加上甜甜的紅豆泥，成為酸中帶甜的對比滋味。由於店內也常有外國客人慕名而來，石小姐特別推薦帶有香味的茶給不常喝茶的客人，若你已經是熟門熟路的茶藝愛好者，那就依照各自的喜好挑選吧！

店內還有一項很特別的東西，那就是書法，別以為櫃檯前吊掛的毛筆是裝飾用的，其實張老闆愛好揮毫，店內許多書法字都是出自於他的手中。像某個櫃子上寫著「光明」兩字的紅色紙條，就讓人丈二金剛摸不著頭腦，經過石小姐解釋，才知道原來是為了隱藏電器箱而設計的，讓人不由發出會心的一笑。此外，過年時店內也會讓客人在這裡寫春聯，體會寫書法的樂趣。

來到高雄你若逛累了想找個地方歇歇腳，半九十會為你奉上一盞好茶，待你細細品味。（全文請詳見Living & Design）

採訪後記：
我很喜歡攝影師Peter所拍的這張照片（感謝提供），他拍出了一個真心愛茶、用心品茶、專心泡茶的美麗神韻。照片中的石小姐很有味道，真實的她與鏡中的她讓人不禁聯想到電影「紅玫瑰與白玫瑰」，兩個完全不同的角色反映著同樣的熱情。只可惜這張照片最後仍是沒挑進雜誌中，畢竟若放在人物採訪會更貼切，但卻是我和攝影師都很喜歡的一張漏網照。因此，我們選擇分別在各自的網誌中重現，為這次的採訪留下紀念。