最近日本設計大師隈研吾，因為替台灣知名鳳梨酥品牌－微熱山丘打造東京旗艦店（來看《微熱山丘征服日本人的心 台灣品牌讓人感動滿滿》），在台灣知名度也迅速上升。然而，隈研吾在東京的作品實在非常多，2014年5月，才又剛公開一座他幫母校東京大學，所打造的新校舍「東大情報學環Daiwa Ubiquitous學術研究館」（東京大学大学院情報学環ダイワユビキタス學術研究館」。
畢業於東京大學工學部設計學科，同時也身兼東京大學教授的隈研吾，這回幫母校所打造的新校舍，實在非常炫。外觀依然使用了他最愛自然材質－木材，不過這回他不用長木條，而是使用杉板。
一片片的杉板，經過複雜的排列組合，從不同角度來看，其實很像鋼琴的琴鍵，在東大校園中彈奏美麗的音符。
雖然外部感覺很花俏，但內部空間卻相當簡潔。沒有多餘的裝飾，只塗上白漆，似乎想強調裡外的對比。
玻璃窗戶外的杉板呈不規則的排列。
在此提醒大家，除了正面有看頭之外，背面也千萬別忽略了。
在面對庭院的這一側，隈研吾使用了類似鐵絲網再噴上一種發泡的材質，據說希望製造一種有機的、柔軟的建築印象，讓建築彷彿可以和自然融為一體，同樣也是不規則地排列。
除了建築物有看頭之外，來這另一個重點，就是一定要品嘗一下一樓半戶外開放的咖啡店「廚菓子くろぎ」（廚菓子KUROGI）。
這間店其實大有來頭，原本的「本家くろぎ」，以日式料理起家，創辦人黑木純還參加過富士電視台《鐵人料理》，代表和食鐵人，餐廳更曾在2011、2012年入選《米其林東京指南》。
「廚菓子くろぎ」則是以日式和菓子為主，我點的是一個季節和菓子加上手沖咖啡。
值得一提的是還搭配來自於惠比壽的咖啡專賣店的猿田彥珈琲，價格乍看不便宜，但手沖的一整壺咖啡，大約可以倒出三杯的容量，其實是挺划算的。
這裡提供季節性的和果子，粉嫩的外皮，看起超高雅的，有點捨不得吃。
內餡是豆沙，還好不會太甜。
擺盤裝飾搭配四季花草樹木，將日式料理強烈的季節感帶入其中，還配上一了小塊顏色鮮艷，來自德島縣產的和三盆糖，細緻的甜味，搭配苦味咖啡，實在絕配。
無論是室內還是室外區，桌椅的配置也相當特別，在此悠閒享受美食的同時，還能體驗五感之美。我來的這天，還碰到日本媒體正在做採訪，果然是一間很厲害的咖啡廳呀！
隈研吾的新作，分別都讓人感受到建築與美食結合的用心，值得一訪。（對隈研吾有興趣者，還可看《長崎縣美術館 看隈研吾大師的設計》）
基本資料：
地址：東京都文京区本郷7-3-1 東京大学本郷キャンパス春日門
交通：
搭乘「丸之内線」：在「本郷3丁目」車站下車，走路5分鐘
搭乘「大江戸線」：在「本郷3丁目」車站下車，走路3分鐘
網站：http://www.wagashi-kurogi.co.jp/
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