蝶的日本美學帶路

又即將到了日本最美麗的賞櫻季節，今年決定特別設計關西賞櫻團行程。不同於一般的關西賞櫻團，本團將結合美學景點，針對喜歡日本建築與美景的人，帶大家以較深度的方式，來探索關西之美。

京都、大阪賞櫻名所何其多，讓我們繼續賞櫻之旅吧！(更新日2017.4.7)

若說到建築師，在台灣連一般人都叫得出名號的，大概非安藤忠雄莫屬了。台灣人對安藤忠雄的喜愛，也可以在他多次受邀來台得到證明。若要一窺這大師的原點，那就非得到位於大阪的「住吉的長屋」不可。

近來的北陸之旅中，最令我印象深刻的要算是飛驒古川了。一般人若前往飛驒一帶，多半只會選擇在高山停留，但距離高山只要半小時的飛驒古川，名氣雖然沒有高山來得大，卻是個很有味道的小城鎮，最近更因為曾出現在動畫電影《你的名字》中，成為突然知名度大增的景點。我雖然是為了這個目的而來的，但好玩度仍然大大超過我的預期，也想跟我一樣來一趟聖地巡禮的人，這裡絕對值得停留個半天以上。

一直很喜歡日本傳統工藝細緻講究的一面，前一陣子趁著幫雜誌採訪之際，有機會前往位於九州南部的奄美大島，採訪了一位「組子細工」職人。不僅有幸見識到這項工藝的奧妙之處，更看到日本職人追求完美的一面，在此想介紹給大家這項結合日本傳統美學與極致細工的美麗工藝。

外表如立山般氣勢巍峨，內部如天空之城般空靈俊秀，這是隈研吾打造的富山玻璃美術館「Toyama Kirari」。以鋁、杉木、御影石、玻璃架構出一個極具視覺震撼的空間，搭配繽紛多樣的玻璃展示。冷冽清透的玻璃美術館，就像富山冬日被大雪覆蓋的模樣，顯得格外清新脫俗，也讓富山城市美學成為大家矚目焦點。

緣分有時很奇妙，廚師為了精進料理技藝，常需要到處品嘗美食尋找靈感，但大部分都會對自己獨門美味保密再三，鮮少碰到願意大方傳授絕學的範例。然而，日本美食設計師恒成公英，與「濟南鮮湯包」的老闆小莊師傅，因為一場美食緣分一拍即合，雙方不僅傾囊相授獨門秘方，更舉行一日限定夢幻試吃會，讓老饕有機會搶先品嘗。我也有幸受朋友之邀，得以一嚐這限量80碗的夢幻拉麵精髓。

每年進入聖誕節前，東京各地便開始掛上七彩燈飾，迎接冬季來臨，這幾年更有越來越熱鬧趨勢，規模也越來越大了。對於喜歡點燈氣氛的人來說，整個冬季東京街頭都被這些美麗燈飾包圍，可以說十分浪漫。

來到北海道日高地區，若問當地人要招待朋友要推薦什麼餐廳，大概半數以上的人都會推薦「あま屋」（天屋），就可知這間店在當地的名氣。想當然爾食物好吃絕對是肯定的，以及不拘泥傳統日式烹調的創意手法，另一個原因還包括老闆的親和力，不僅收服老饕的胃，也把顧客的心都一起抓牢牢。

北海道十勝川溫泉，可說是道東非常知名的溫泉聖地。十勝川溫泉成分特殊，又有美人湯之稱。來這泡著暖呼呼的溫泉，泡完後全身舒暢又有美膚效果，可說是人生一大享受。