蝶的日本美學帶路

這回來到北海道十勝、帶廣，可說是一趟十分夢幻的美食之旅，每天都被好吃的美食包圍著。這一帶因為被日高山脈、石狩山地包圍，相較於北海道其他地區，氣候可說相對溫和，是農牧業相當興盛的地區，盛產好吃的大豆、紅豆、甜菜、馬鈴薯等農作物，可說是北海道的大糧倉。這麼優渥的環境下，自然也成為「六花亭」、「柳月」等知名甜點品牌的發源地。我們也特別來了一趟美食、美景的夢幻之旅。現在就為大家推薦十勝、帶廣一帶必吃的美食與甜點，以及讓人可以賞景的美麗花園。

美食餐廳推薦

柳月：平價又美味的好吃甜點

發跡於帶廣的甜點生產商「柳月」，對許多曾來過北海道帶廣地區旅遊的團體遊客來說，應該不算陌生，我也常帶客人來這裡購買甜點與參觀工廠。這裡的招牌甜點是以北海道白樺樹林為印象推出的年輪蛋糕「三方六」，外觀以牛奶巧克力與巧克力裝飾而成。(取自官網)

這款明星商品於1965年推出，當時是為了慶祝北海道開拓100周年紀念而誕生的商品，還得到過有食品界「奧林匹克」美譽的「Monde Selection世界食品品質評鑑大賞」金獎。因為大受歡迎，近來也推出各種口味，以及切成小塊的包裝，這回很特別剛好碰到「出清」時間。

由於「三方六」在生產時要求品質統一與美觀，最外層的部分常會被切掉，早期都是丟掉或當廚餘，後來在大家要求下，老闆決定以回饋鄉親的方式，把這些邊邊角角當成零碼商品大拍賣。因此每天只要碰到「出清」時間，常常可見人潮立刻排隊站好，但一人限定只能購買三包，所以想買手腳一定要快。我買咖啡口味一包也才600，裡面可是有四大片，若不是要送人只是自己要吃，其實相當值得，因為平常買包裝好的一片也大概是這價格呀。另外也告訴大家一個小心得，就是買回去後放冰箱，冰起來比常溫還要好吃，尤其外層的巧克力會變得脆脆的，口感更優。

除了明星商品外，還有各種甜點與伴手禮。

現場也販賣蛋糕，還提供免費的咖啡與紅豆水，讓大家配著蛋糕一起享用。

吃完還可順道到二樓參觀，這裡可以看到工廠生產狀況，但限於機密無法拍照。倒是「柳月」舉辦了許多蛋糕比賽，得獎作品也被呈現在此。用蛋糕做的動植物，實在非常生動。

六花亭：包裝充滿美感創意的北海道知名甜點

老實說，剛開始注意到「六花亭」這個品牌，除了因為「蘭姆葡萄奶油夾心餅」非常好吃之外，最先還是被它的包裝給吸引。包裝紙的草花出自於北海道出生的畫家坂本直行之手，以十勝地區代表的花朵為主題繪製的美麗圖案。由於畫得實在太漂亮了，不管是包裝紙還是相關商品，都讓人愛不釋手。因此也在十勝地區的「六森之花」花園中特別開設了坂本直行記念館，裡面展示了許多他的作品，相當推薦大家前往。位於帶廣市區的「六花亭」本店，不僅整個店面的裝潢宛如美術館般優雅，裡面的商品也是多到讓人眼花撩亂。

草莓巧克力以及各式商品，還有聖誕限定版

以包裝紙的花樣做成的各種商品，還包括大家愛的紙膠帶

季節限定禮品，外包巾也太有質感了

本店限定的葡萄冰淇淋夾心餅乾，大家一定要嚐嚐。現做的餅乾還相當脆，現場吃一樣提供免費咖啡。

十勝トテッポ工房：超濃美味起士的甜點專賣店

「十勝トテッポ工房」大概是來到十勝地區的意外驚喜，這間甜點店其實在當地相當受歡迎，外面是綠地公園，店鋪本身建築也相當具有特色。「トテッポ」其實指的是店面所在地的街名「トテッポ通り」，以前是舊十勝鐵道行經地，後來雖廢線仍深受鐵道迷懷念。因此店面設計的黑色外觀以早期黑色的蒸汽火車為印象來做設計，2011年還得到「北海道紅磚建築獎勵賞」的肯定。

這裡招牌商品為「Natural Cheese Cake」，超濃起士，入口即化，讓人一吃難忘。

其他還有許多甜點也相當好吃，包括上面加了果凍的甜菜布丁。

店內還有各式商品以及一個小咖啡店。

＊＊特別推薦＊＊

大家來到帶廣，一定要購買一種日幣500的「甜點巡迴券」。這張券中附有4張兌換券可兌換4間店的招牌甜點，配合商家共有25間，每家限兌換一次，還附贈一張賽馬場參觀券，非常非常划算。購買最方便的地點就在「JR帶廣」站二樓的觀光案內所，或在配合商家購買亦可。平常隨便一隻冰淇淋就要日幣300的冰淇淋，一張券大概只換2張就可回本，不買絕對會後悔。光車站內就有三間店可兌換，若沒時間跑太多地方的人，可先以車站為中心來兌換商品。我們這次換了許多商品，其中我最愛的首推「十勝トテッポ工房」的各式甜點，「Natural Cheese Cake」真的是好吃得沒話說，推薦大家一定要換。

同場加映

甜點兌換券中附贈的賽買入場券，是「ばんえい競馬場」的入場券，這裡可是日本少見可以觀看負重賽馬比賽的場地。主要是因為以前北海道的馬匹多為農耕使用，所以這裡比賽的方式是讓馬匹拖著雪橇比賽，除了觀看之外還可下注，金額從日幣200就可下注，當然要年滿18歲以上才可下注。

不過親子錢來也很好玩，除了可以看比賽之外，外面還有馬兒互動與餵食區域，可以近距離欣賞馬匹。

はげ天 本店：帶廣必吃豬肉蓋飯

來到十勝帶廣地區一定要吃的美食首推豬肉蓋飯。這裡的豬肉蓋飯作法不像我們一般常吃的吉野家等連鎖店，而是用較大塊的豬肉先用醬油、砂糖等調味後再燒烤，盛在飯上時淋點醬汁，有點像鰻魚飯的吃法。各家因為都有自己獨特的醬料口味也都有所不同，更常常會為了配色以及增添口感，上面還會加上一點青豆。這是因為十勝帶廣地區因為養豬業盛行，豬肉蓋飯也就成為當地知名的鄉土料理，所以走在街上有很多販賣豬肉蓋飯的店家，讓街道上滿溢燒烤香氣。

位於帶廣車站附近相當熱鬧的銀座通上的「はげ天 本店」，店名很有意思，「はげ」代表的是禿頭之意，招牌圖畫也畫了一個好像禿頭帶著眼鏡的男生圖案，大家猜想應該指得可能就是老闆吧！不過沒人敢多問了。

店家的裝潢挺時尚的，二樓還有一間間小包廂。我們點的招牌豬肉蓋飯是用小木盒盛裝的，上面撒了幾顆青豆。「はげ天 本店」的豬肉選的是我最喜歡的瘦肉，醬汁非常入味，肉吃起來不乾柴，入口口感軟硬適中，尤其肉上方還撒了點胡椒，讓口感微辣算是畫龍點睛的提味。根據店內介紹，該店只使用北海道產的豬隻最菁華的部位，肉質柔軟又香醇，算是品質一等的肉。至於烹調手法也十分簡單傳統，使用本釀造醬油與砂糖調味，再放入850度高溫碳網上一片片燒烤，因此口感絕佳，配菜則是簡單的醬菜與味噌湯。

花園景點推薦

紫竹花園：和可愛老奶奶一起逛花園喝早茶

北海道物享有大自然得天獨厚的條件，大地一望無盡，四季變化分明，更有許多美麗花園，讓四季上演不同繽紛色彩。其中更有8座花園，更串成了「北海道花園街道」，每一家都有不同主題，讓大自然愛好者能夠飽覽原野風光。位於帶廣市區的「紫竹花園」，占地約有15000坪，還有2500多種花卉，算是頗具規模。

前往時雖然沒下雪，但地上還留有前幾日的積雪，銀白世界也立刻讓人興奮起來，尤其冬季雖然沒花，雪地上仍保留了主人從先前萬聖節的精心布置，滿是大小不一的南瓜，以及刻意擺放的小玩偶，更是十分可愛。主人還非常貼心，放置了許多玉蜀黍，讓隨時會在花園出沒的小松鼠、狐狸等小動物來到花園時，也不至於餓肚子。因此可以看到有被小松鼠吃得相當乾淨的玉蜀黍呢！

當然若是其他季節前來，花園可是色彩相當繽紛，絕對能讓愛花人士拍個不停。尤其夏季可說是這裡色彩最繽紛的時刻。

除了美麗花卉之外，還有一位非常重要的主角，就是「紫竹花園」的創辦人－紫竹昭葉。老奶奶活潑可愛，除了熱情招呼我們之外，園中還放置了許多鮮豔的帽子供遊客拍照，她自己也非常熱情的一起和我們拍照，一點都看不出已經高齡90歲了。可能滿天沐浴在美麗花卉下，讓老奶奶也充滿了開朗活力，真是個讓人好喜歡的老奶奶呀！

老奶奶可說是「紫竹花園」的超人氣大明星，還出版了好幾本書。書裡滿是花園的美麗照片，以及老奶奶的相關介紹，非常受到歡迎，這裡也有販賣老奶奶的書，喜歡的人不妨購買。那天老奶奶還熱情地送給我們簽名書籍，同時還堅持一定要親筆寫下我們每一個人的名字，讓大家萬分感動。據說以前每次大家去其他地方宣傳北海道的花園時，紫竹奶奶都是人氣焦點。大家若來到這裡，一定要找機會看看這位可愛的老奶奶。

其實，「紫竹花園」的誕生，是因為老奶奶56歲時最愛的先生去世了，之後的七年一直走不出傷痛，整日以淚洗面，憂心的長女終於忍不住對他說：「爸爸最喜歡你如花般的笑容了。」這一句話才把她點醒。喜歡花的她買下農場，把時間寄情於最愛的花卉上，也漸漸找回自己的笑容。由於紫竹奶奶老家以前是做建築的，因此也得到許多人的幫助，而順利展開了庭園的經營。當時一年只有200人前來，後來在老奶奶的開朗活潑與美麗花卉加持慢慢打開知名度，現在一年至少吸引10萬人以上造訪。現在她與長女夫婦與孫子等一起經營這個美麗庭園，每天早上4點就起床開始庭園的整理，雖然辛苦但熱愛自然的她們仍然每天十分享受庭園的美好。

除了賞花之外，這裡還有一項特別為大家推薦的，就是這裡的餐食，最特別的要算是早餐了。這裡會提供手工現做早餐自助餐，每天至少會有20幾樣當季餐點，全都使用在地好食材製作的。那天很可惜因為已經用過早餐，所以老奶奶幫我們準備了花草茶搭配馬芬的簡單早茶讓我們享用。馬芬上的鮮奶油更是使用在地農場製作的鮮奶油，工作人員還貼心在端上滿滿一大碗的鮮奶油讓我們自行加入，奶油入口即化十分香醇，讓本來已經喊吃不下的我們，都忍不住多挖了好幾口呢！下回若有機會，一定要找機會來這裡吃早餐，一邊看著花園美麗風景一邊享用手工早餐，一定十分浪漫。（PS：早餐需要事先預約）

店內還販賣了其他許多商品。

真鍋庭園：走進森林中吸收芬多精

同屬「北海道花園街道」的「真鍋庭園」，不同於其他花園以花為主的設計，這裡專門種植樹木。

從1966年開始的真鍋庭園，占地共有24,000坪，庭園內樹木品種超過2000多種，除了園內的展覽以外，平時也經營樹木的入入生產與販售工作，目前由第二代真鍋憲太郎負責主要經營。

為了讓遊客來此能欣賞到不同景觀，因此園中分成日本庭園、西洋風庭園、風景式庭園等不同區域。

人還規劃了幾條散步道，並以松鼠、兔子、狐狸動物標示來做區分。

真鍋先生更告訴我們，光從雪地上的腳印，就可得知有造訪過。例如並列的腳印是松鼠的，兔子的則是後面兩個與前面一個腳印組成，十分有趣。

園中的池泉回遊式設計，裡面的泉水是來自於溫泉水，因此就算下雪也不會結冰，也因此常吸引許多白鳥過來，為了防止池中的魚群被鳥捕食，還特別用繩子圍起來做保護。

園中也有提供花圈DIY等活動。

十勝之丘：在美麗山丘上用餐

「十勝之丘」（Tokachi Hills）也是「北海道花園街道」庭園之一，但除了美麗花園之外，更主打「農與食」。

園區內有可以眺望花園的餐廳，以園內蔬果以及來自於匈牙利的豬隻，製作的美味佳餚，更成為老饕們的最愛。主廚更由曾在匈牙利布達佩斯美麗殿五星飯店，以及駐日匈牙利日本大使館主廚Viktor Moldovan來擔任。

其中最特別的是豬隻，自從去年主廚來後，就特別從匈牙利引進了匈牙利國寶級豬隻曼加利察豬，全身捲毛宛如綿羊，肉質Q彈可是老饕眼中的珍饈。搭配酸菜一起食用，味道十分可口。

可在這點主餐同時搭配自助Bar，我們這天點的是雙主餐，另一個是魚肉料理，沾醬非常美味。

自助Bar以沙拉、前菜以及甜點為主，許多食材直接取自農場，食材新鮮。

甜點相當特別。

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