雖然大部分的時間都在日本旅行，這次則是來到台灣花東地區，用人文之旅的方式體驗「花東客家庄」，也體會到台灣鄉村豐富的一面。2017/12/7更新（本文最後有讀者回饋優惠）
花東地區擁有好山好水，太魯閣、天祥、清水斷崖、池上、知本等都是知名的景點，但這回受邀參加中國時報旅行社舉辦的「花東客家庄二日」之遊，我們造訪的主題並不是自然風景，而是以客庄的體驗旅行為主。深度的人文體驗活動，也讓大家更加認識這塊土地的豐富之美，在此為大家精選幾個好玩的體驗活動。
1.台東鹿野阿度 人文腳踏車之旅
台東鹿野以純樸的自然風光著稱，一望無盡的田園景觀，小葉欖仁圍成的綠色隧道，是單車愛好者最喜歡的騎車路線。在當地最出名的導覽員阿度帶領下，來一趟充滿知性又非常幽默的人文自行車之旅吧！（閱讀全文）
2.關山警史館 神級導覽
從來沒想過看起來很八股的警史館，竟然也能讓人印象深刻。在神級警員的導覽下，這個保存許多早期警察史蹟的資料館彷彿也帶領我們走入舊時代的回憶中。（閱讀全文）
3.鳳甲稻米運銷合作社 香噴噴爆米香DIY
小時候街頭常會出現販賣爆米香的小販，每次米香爆開時總是吸引許多人圍觀，但這樣的場景已經越來越少見到了，實在非常令人懷念。沒想到這回來到由哇好團隊打造的花蓮鳳甲良質稻米運銷合作社，再度看到這令人熟悉的零食，還能親自DIY體驗。
體驗時店家已經先幫大家準備爆好的米香，先把盧子打開加入水、麥芽糖、糖、沙拉油、洛神汁等材料。
把這些材料全部倒入鍋中，煮到舀起來帶點黏稠感時即可關火，再倒入大鍋中和爆米香一起攪拌勻稱，就可放入模具中開始DIY製作爆米香了。
DIY其實比想像中還要有難度，主要是各種形狀的模具並不是那麼好取下，需要多練習幾次才能抓到秘訣，反而圓形等簡單的形狀比較容易入手。雖然形狀不是很漂亮，但第一次完成爆米香還是相當有成就感。
鳳甲良質稻米運銷合作社除了可以做體驗活動之外，外面也陳列了相當多農特產品，是個購買伴手禮的好地方。
小包裝的哇好米很適合當送人的伴手禮。
鳳甲良質稻米運銷合作社
地址：花蓮縣玉里鎮忠孝路27號
電話：03-8980036
體驗費用：一人200元
4.長樺水稻育苗行 自己動手炒黑米
花蓮台東一帶因為地形與水質關係，生產好米，連年得獎的花蓮長樺冠軍米更是網購熱門商品之一。
長樺水稻的負責人鍾錦海還被花蓮縣長表揚為「稻米狀元」，品質屢獲肯定。
實際來到位於玉里的長樺水稻育苗行，不僅可以直接購買產量不多的冠軍米，為了增加大家對稻米的興趣，店家近來也推出炒黑米茶、產地餐桌飯糰體驗等活動。
這回特別來做炒黑米茶的體驗，老闆事先準備好材料共有兩種米，分別是黑仙米（黑秈糙米）、黑金剛（黑圓紫米），兩人一組，老闆說這樣混合起來的米喝起來更香。
一包的份量大約要炒10幾20分鐘，要不停翻動，兩人一組剛好可互相輪流休息。炒的時候火不用開太大要慢慢加熱，直到出現一些爆米花為止。若爆太快時則先關夥計許翻炒。大約像下圖般有部分爆開即可關火，切記別讓米變糊了。炒的時候看到別組的人米香爆過頭了，老闆還會趕緊前往幫忙補救。
炒好的米稍微冷卻一下即可裝瓶，店家會發給每人一個小寶特瓶裝米，帶回家後可直接泡水喝或加入綠茶、煎茶等讓它變成玄米茶也很好喝。
長樺水稻育苗行
地址：花蓮縣玉里鎮興國路一段102巷12號
電話：03-8880651
網址：http://www.awem.com.tw/038880651.htm
體驗費用：炒黑米體驗一人300元
5.台東鹿野楊記草仔粿 客家小吃手藝大挑戰
說起客家美食小吃，草仔粿絕對是許多人解饞的美味小吃，雖然大部分的人都有吃過，但自己動手製作的機會可能就少了。在前往鹿野高台的小鎮上，有一間販賣草仔粿的知名小店－楊記草仔粿，許多人來此都會特別前來購買幾顆草仔粿、紅龜粿。楊記用料實在、皮薄Q彈、內部更是滿滿餡料，因此受到大家歡迎。創始人鐘阿嬤的手藝現在更由媳婦傳承，不僅每天製作香噴噴的草仔粿，還提供了DIY體驗活動。
體驗活動需要事前預約，老闆娘會先準備艾草、紅麴兩種口味的糯米糰，並且把菜圃、蘿蔔絲、紅豆、花生等鹹甜餡料備齊，前來體驗的人只要再稍微揉一下麵糰、分成一個個小塊，再把餡料包起來蒸熟，就可輕輕鬆鬆體驗美味的客家小吃製作過程，非常充滿成就感。
這個體驗活動尤其非常適合親子一同前來，不僅小朋友都玩得不亦樂乎，還能讓大家自己動手做出美味小吃，製作時更可發揮創意把草仔粿做成可愛的小動物。
實際吃到自己親手製作的草仔粿，雖然餡料與麵皮厚度尚無法掌握得像老闆娘那般精準，但自己做的吃起來就是特別有味道呢！
地址：台東縣鹿野鄉永安村永樂路7鄰238-1號
電話：089-550602
體驗時間約40分、費用依照人數不同價格不一，詳情請價店家
6.花蓮如豐琢玉工坊 玉石DIY
花蓮壽豐鄉是知名的豐田玉產地，每次颱風過後上游就會沖刷出許多玉石，每每成為玉石收藏家們不會錯過的寶地。目前高價的玉石已經較難發現了，這裡除了販賣裝飾用玉石之外，還可以來體驗玉石琢磨DIY。
DIY活動相當簡單，先挑選自己喜歡的玉石再琢磨即可。為了方便大家體驗，工坊已經先做過初步加工，每顆玉石已經有了初步的雛型，較受歡迎的形狀包括台灣、心型、葫蘆、水滴等等，體驗的人可按照自己喜歡的顏色與大小來挑選。
我選了一個心型的玉石來做DIY，商家已經先做了粗磨，我們只要再經過幾道精磨手續即可。一開始磨的時候砂紙較粗，磨到最後一關時砂紙質地已經十分細緻。由於是第一次嘗試，店家建議我們不要選擇太小顆的，免得雙手不好掌控。不過，倒是完全不用擔心會失敗，因為還有師傅會幫忙把關，一定讓大家都能把完美的玉石帶回家。
玉石磨好後最後再選擇一條漂亮的鍊子就大功告成了，店家提供了項鍊、吊飾的選擇，我選了一條項鍊。
自己製作的心型項鍊，成果讓人十分滿意。
地址：花蓮縣壽豐鄉忠孝街91號
電話： (03) 865-2323
營業時間：08:00-17:00
價格：按照玉石大小不同，體驗價約為450元，耗時約30分
網站：http://taiwanjade.com.tw/WebMaster/?section=1
7.花蓮富里天賜糧源 感受自然之美
食安問題層出不窮，也讓人對吃進肚裡的東西更多了一分關心。花東一帶盛產稻米，近來因為「富里山谷草地音樂會」漸漸被大家認識的花蓮稻米品牌「天賜糧源」，也是目前當地相當知名的品牌之一。
花蓮縣富里鄉是傳統的客家鄉鎮，居民大多來自桃竹苗一帶，從日據時代開始便以生產稻米為主。最早家裡從事碾米廠的鍾細苟大家族，在第四代子孫－鍾雨恩返鄉後打出「天賜糧源」品牌，目前與稻農採契作方式，採用嚴格的施肥控管，產出優質的有機白米；同時建立生產履歷，更在兩年前和當地鄉公所舉辦了一場富里山谷草地音樂會，漸漸打響名號，並且讓大家認識「天賜糧源」工廠所在的美麗自然風景。
在這裡一眼望去綠油油的一片，附近還可以看到翠綠的六十石山、清澈的小溪、白色的山嵐，美麗景緻充滿寧靜之感。
穀倉更找來公共藝術創作者章芙菱，以一幅「稻浪中的米粒」創作出她對稻田的想像。溫馨可愛的風格，讓這面牆成為大家來此爭相打卡的地方。「天賜糧源」更推出有插畫的限量版本商品。
其實，除了販賣稻米之外，這裡也提供多樣化的體驗活動。譬如在裝著稻米的小瓶子上作畫、導覽活動等等，讓人對食農教育有更深刻的體驗。
地址：花蓮縣富里鄉石牌村中興路26號
電話：03-8831-789
8.花蓮壽豐江玉寶有機農場 充滿人情味的有機農業
近來，花蓮壽豐地區可說是有機農業大本營，這裡一望無盡的田野，綠油油的一片，剛看就讓人身心舒暢。這回特地來到江玉寶生態農園參觀，生態農園的經營者江玉寶是一個充滿活力的農場主人，健康的膚色也看得出每日辛苦在大太陽下耕作的辛勞。
江家本來就是務農，由於父母年紀漸長本來討厭耕作的江玉寶決定返鄉幫忙。一開始還是用傳統的耕作方式，但漸漸發現以前農地裡常可見到的小動物，都因為大量使用農藥而絕跡了，才驚覺想要改變。跟許多想嘗試有機農業的人一樣，一開始江玉寶也面臨到許多問題，尤其在停灑農藥後病蟲害問題大增，讓他想到用溫室栽種的方式來解決問題。沒想到溫室蓋下去不是不夠穩固、就是過熱，最後一步步自行改進研發，目前在農場內可以看到三種不同型態的溫室，成為他一步步走來的證據。
江玉寶農場的作物相當多元，包括甜椒、青菜、番茄、稻米、山苦瓜、百合根等等，其中百合根、山苦瓜更讓他相當自豪。他表示：有一陣子他有過胖與糖尿病問題，本來要開刀治療，後來有人對他說何不試試他自己種的山苦瓜茶呢？說來也好笑，山苦瓜是他自己販賣的商品，但因為怕苦，山苦瓜原本他根本不敢碰，但畢竟身體亮紅燈了，只好硬著頭皮嘗試。剛開始，每天他把山苦瓜茶當水喝，不到兩個月不但腰圍減了一圈，血糖也恢復正常，他才真正驚覺自己的山苦瓜茶真的非常有效，此後自己也成了山苦瓜茶的絕佳代言人，這樣商品更成為他的銷售王，常常都是缺貨狀態。
山
另一個讓他驕傲的則是百合，他說有機百合非常難種植，自己也嘗試了相當多的方法，最後才終於成功。百合對潤肺具有療效，許多感冒咳嗽的人常會過來跟他買百合，有一次上節目後因緣際會下，馬英九總統也曾因為吃了他的百合根，終於治好了咳嗽，再加上後來還兩度成為國宴上菜色，就這樣兩任總統都吃過他的百合根，也讓他的產品聲名大噪。
農場中最有趣的就是買賣的方式，商品採開放式良心商店。江玉寶製作了一個價目表，喜歡甚麼不用告訴他，自己拿貨自己把錢放入一旁的小信封袋再丟到門後面即可。問他若客人沒給錢怎麼辦？他說完全不在意，相信人性本善。他說：有一年過年，他把大約十萬元左右的農作物都放在門口就出門了，沒想到過完年回來產品賣光光，而且門還完全打不開，原來都被大家投錢的信封袋給塞住了。
江玉寶說，由於自己每天要忙著從事農耕還要做農場生態講解已經相當忙碌，才會採自助式販賣方式。目前農場除了販賣商品之外，還可預約導覽以及開放採摘蔬果的活動。
來到一片綠油油農地的壽豐鄉，自然的工作環境，純樸的鄉間情懷，美麗健康的農作物，都讓人再度感受到這片土地的美好。
地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪村三段9號
電話：03-8652033、0953-224856
FB粉絲團：https://www.facebook.com/JiangYuBao/
為回饋讀者和時報旅遊合作，凡報名參加 「花東客庄旅客故事」之旅的朋友，只要於報名時註明從「蝶的日本美學帶路」粉絲團看到消息，或電洽02-66083148時報旅遊莊小姐報名時說出粉絲團名稱，即可享有半價加購花東觀光巴士的優惠。時間從即日起至2017年12月31日。
延伸閱讀：池上住宿莊稼熟了 晨間伯朗大道漫步感受金黃稻浪浪漫
延伸閱讀：花東餐廳推薦
留言列表
日本旅遊 (8)
